Cap Saint Blaize Oceanic Gin
Un savoir-faire sud-africain unique et abouti !
Une distillerie où tout est fait à la main, de la cueillette des plantes à la distillation, la mise en bouteille, la pose d'étiquettes et surtout le moulage de leurs bouteilles en céramique uniques.
Cape Saint Blaize Gin doit être considérée comme une distillerie avec une approche artistique pour produire un gin au goût unique et incroyablement beau.
Il est distillé dans leurs bâtiments historiques Okkerladen à Mossel Bay en Afrique du Sud. Ils se font une vertu d'utiliser des traditions éprouvées et anciennes. tout cela pour vous assurer d'obtenir un gin unique et bien équilibré - à chaque fois.
Les bouteilles en céramique faites à la main sont basées sur les anciennes traditions de la région et il est clair que l'énergie et le cœur sont mis dans toute la production de ce gin.
CAPE SAINT BLAIZE OCEANIC GIN est un gin infusé qui utilise des agrumes de la côte, du sel de mer, des baies de Milkwood et du rooibos infusé à froid. Toutes les saveurs sont individuellement uniques et ont un goût absolument merveilleux, mais lorsqu'elles sont combinées avec le gin ici et les plantes médicinales traditionnelles, des miracles se produisent presque.
Il a une couleur foncée, comme s'il avait été laissé sur une assiette - ce qui n'est pas le cas. Une structure douce, une douceur comme s'il y avait du café dedans, mais ce doit être le Rooibos qui accompagne ces notes. Il mord un peu sur la langue, a une forte sécheresse de genévrier qui s'estompe lentement en une douceur douce et plus légère.
CAPE SAINT BLAIZE OCEANIC GIN est un gin qui se déguste pur, mais qui excelle dans les cocktails résolument gin.
Notes de dégustation :
Couleur : Limpide.
Nez : Arôme riche et complexe avec une chaleur douce et des notes douces-amères de figue et de cerise, ainsi que de genévrier, de saline et de rooibos aux herbes. Parfum très intéressant et invitant!
Goût : Tout aussi complexe et doux. Sur une base douce de baies de genévrier croquantes, on obtient d'abord un goût sucré et moelleux avec des notes de figue, de cerise, de cassis et de prunes caramélisées. Le corps gagne en chaleur et en plénitude avec des notes de roiboos, de genévrier et d'écorce,
Texture : luxueuse et douce.
Arrière-goût : Toujours doux et corsé, mais ici les agrumes frais émergent davantage, tout comme les notes croquantes de la salicorne sont assez évidentes.
Mélanger avec : Dégustez-le avec un tonic indien classique servi avec beaucoup de glace et de zeste d'orange frais ou salé comme garniture. Ensuite, il y a une fête pour vos papilles !
Botaniques :
Baie de genévrier, géranium citronné, figue aigre, baie de bois de lait, salicorne et thé Roiboos infusé à froid.
Voir cet avis sur le gin Cape Saint Blazie de High On Gin :